沒聽過水林，也吃過夯番薯
位於雲林縣西南沿海、台農57號黃金地瓜主要生產地之一的鄉村——水林，隨著台灣人民的健康飲食意識抬頭，地瓜的身價也跟著水漲船高；從早期較不富裕時的食物到現在的養生食材，產地水林也成為地瓜的保證書。水林曾經以「最沒存在感的鄉鎮」上榜，當筆者有機會介紹自己生長的鄉村時，總會有人詢問：「水林？在彰化（二水、二林）嗎？」甚至有人是因為閱讀〈最沒存在感的鄉鎮〉文章才知道這個地方。其實水林鄉在國發會的報告中，高居全國平地鄉鎮人口變化率負成長第一；但在這樣的沿海小農村，上主卻成就祂美麗的計畫。
水林基督長老教會
剛經歷一甲子祝福的水林長老教會（主後1961年設立），過去的60年經歷許多挑戰、困難，卻不至缺乏，反倒經歷與上主同行的豐富。在莊信仁牧師與方鳳君師母的帶領、長執同工及眾弟兄姐妹的擺上，教會於主後2020年中完成新堂獻堂，在新、舊之間繼續見證上主在水林的應許與帶領。
有別於傳統的教會建築，水林教會會友——羅仕哲建築設計總監，打破傳統教會建築給人的既定印象，透過許多現代工法，結合教會實際空間使用之規劃，並克服地理環境氣候的影響，精心設計教會新堂。新堂的一些設計也有聖經的含意在其中，不論是七棵落羽松（「七」在聖經代表完全），或是使用代表聖經中12支派的12座建築皮層來抵擋強烈的季風等，讓教會既保有神聖感，又不會讓外人卻步。這個在鄉村的白色教堂，也成為水林的新地標，更躍上國際舞台，接連獲得「英國倫敦傑出建築地產大獎（Outstanding Property Award London,OPAL）」及堪稱設計界奧斯卡獎的「2021德國iF建築外觀設計獎及室內設計獎」，再次見證上帝奇妙的作為。
將近60年的教會舊堂，也搖身一變成為「水林佇家桌遊屋」，期盼透過各種桌遊，讓更多社區的朋友能夠打破宗教、年齡的限制而走進教會，讓舊堂繼續成為福音的出口。
雖然教會位於這個不起眼的小農村，但信徒們卻大大見證上帝大能的作為，從鄉村教會的衰老、重生到逐漸成長，都是上帝一步步的帶領。在過去，相隔教會僅500公尺遠的鄰居，都不知道教會的存在；漸漸地，教會透過不同的福音事工與社區連結，學校後來還主動邀請教會進校園辦活動，社區也邀請教會共同舉辦聖誕節活動。上帝在傳統宗教信仰興盛的沿海鄉村，見證祂「凡事都能」的祝福。
164鄉道上的一個小村落
水林鄉的主要行政機關位於164鄉道上，這條街的頭、尾各有一間便利商店，是水林最熱鬧的街道。除了路旁香甜誘人的現烤黃金地瓜之外，身為地瓜原鄉的水林，也有地瓜特色點心。在地老字號「玉記號蛋糕麵包店」，結合在地優質地瓜、桑葚等作物，手工製作地瓜燒、桑葚蛋糕等，是來水林不可錯過的在地點心。同樣身為在地老字號「祥美餅舖」，是真正「內行」的選擇（位於巷子內、吃過都說讚）！保留古早味和傳統工法，搭配節期與習俗製作油飯、紅龜粿、花生糖、傳統大餅等，是傳統農村記憶中的好味道。在這幾百公尺的街上，還有眾所皆知的鴨肉羹、青草茶等美食，等著你來探索。
鄉野間的寶
參加完教會禮拜，享受美食、身心靈得飽足之後，開車大約五分鐘的車程，有一間位在鄉間小路旁的「冠弦吉他樂器社」，承載國寶級專業的手工吉他、烏克麗麗製造技術及琳琅滿目的彩繪樂器，即便不是學樂器的人，仍可以感受傳統工藝的力與美。水林除了黃金地瓜之外，再往北走還有一間水林美食圖集。「黃金蝙蝠生態館」，負責保育當地發現的金黃鼠耳蝠，是自然環境與生態學習的優良場所。近年來逐漸有青年返鄉，結合各式產業，打造不少休閒體驗的觀光場所，也是值得一去的地方。
結語
水林，是傳統純樸的農村，有創新創意的農法與工法，還有享譽國際的建築，更有委身在地的信仰。邀請您，找個週末自駕到這個「水」（生命活水）到之處、恩典「林」立的鄉村，體會與見證上帝的美好計畫。
教會主日禮拜時間：
1.主日禮拜（台語）：禮拜日早上九點
2. Light禮拜（兒少禮拜、華語）：禮拜日早上11點
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