你有多久，沒有回到自然的環抱裡？
還記得上一次觸摸到柔細的花瓣是什麼時候嗎？或是閉上眼睛呼吸著清冷乾淨的空氣，還是雙腳被冰涼的海水浸濕，這些經驗是否已成了遙遠的回憶？
親近自然是人類的本能，即便只是陽台上的一小盆花草，都能讓人暫時拋開世俗的煩擾，得到短暫的心靈純淨。這些年來環保議題興盛，無非就是在提醒我們：自然環境正在被破壞，我們必須做點什麼來改變這一切。
創世記中記載，上帝在創造完世界後，將管理大地的職責交付給人類，但隨著資本主義的蓬勃發展以及工業化的荼毒，我們所處的環境似乎越來越遠離自然，只剩下索然無趣的鋼筋水泥。圖畫書《奇妙的花園》講述的便是這樣的一個城市：沒有花園，沒有樹木，沒有任何的綠色植物，大家整天都待在房子裡，哪裡也不去。
可是有一個男孩卻喜歡房子外面的世界。故事主人翁李恩無意間發現一座暗暗的樓梯，可以直接通往軌道。跑上樓梯，他沒想到這裡竟然有野花跟其他的植物，它們看起來需要園丁，而他很樂意幫忙。幾個星期過去，這些植物跟李恩都進步了，植物們成了花園，李恩成了小園丁。
花園不會只待在一處，堅強的小草跟苔癬率先移動，它們沿著軌道出發，緊跟著的是那些比較柔弱的植物。
這條數英里長的鐵道不斷延伸，這座花園探索了軌道的每一個角落。季節更迭，春天、夏天跟秋天，花園總能展現生氣，但一切卻在冬天時全被暫停。一整個冬天花園被白雪覆蓋，這是第一次李恩無法去看那些植物。
李恩不想浪費時間，他想利用整個冬天為了這座花園好好做準備。當春天來臨，積雪融化時，李恩推著新的園藝工具往鐵道出發。冬天雖然對花園造成不少的傷害，但李恩是個很棒的園丁，花園很快就恢復往日的朝氣。堅強的小草與苔癬率先移動，緊跟著的是那些柔弱的植物。令人驚訝的是，這座城市增加的不只是綠色的植物，還冒出了許多的新園丁。現在，這座城市成了盛開的花園，隨處充滿綠意，不再是索然無趣的鋼筋水泥，大家也都喜歡待在戶外，享受自然的美好。
假若你不是一個稱職的綠手指也沒關係，只要抱持著讓世界更好一點的心願，並真實地努力著，這個世界就會回報我們豐碩的成果，就好比圖畫書《花婆婆》，她只是想著要完成一個任務：「做一件讓世界變得更美麗的事」，而她的行動確實帶出了美麗的成果。
小女孩想要跟爺爺一樣，長大之後到很遠的地方旅行，等到年老時，也要住在海邊。聽完小女孩的決定後，爺爺特別交代她一定要做第三件事，就是「做一件讓世界變得更美麗的事。」
隨著年齡增長，小女孩有了自己的工作，同時她也決定開始四處旅行。她爬過高大的雪山，穿過熱帶的沙漠，見過各種動物，也結交難忘的朋友，最後她選擇在一處海邊落腳。
當到遠處旅行以及住在海邊的夢想都已完成，她想起了答應爺爺要做的第三件事，可是要做什麼才能讓世界變得更美麗呢？正當準備做點什麼時，她卻因為背傷而臥床，這段時間唯一能讓她感到欣慰的，便是去年夏天撒下的魯冰花種子，從床邊的窗外看出去，藍色、紫色和粉紅色的花朵隨風而搖曳著，很是美麗。
身體變好了，可以四處走動的她發現，撒在窗邊的魯冰花竟然開到遠處的山坡上，一大片藍色、紫色和粉紅色的魯冰花讓她很驚喜。因此，她決定了！回家之後訂購了大量的魯冰花種子，她一面散步，一面撒種子，這邊撒一點，那邊撒一點，周圍的人看見她都喊她：「怪婆婆。」
第二年的春天，那些種子幾乎同時都開花了，隨處都能見到藍色、紫色和粉紅色的花朵綻放，點綴著各個角落，她知道她終於完成了第三件事，也是最困難做到的一件事。如今頭髮斑白的她仍舊在種花，而大家開始喊她：「花婆婆。」
花婆婆總是笑著提醒前來聆聽她說故事的孩子們，記得一定要做第三件事：做一件讓世界變得更美麗的事。
每一次閱讀這兩本圖畫書，我總是在思考：在我的生活中，我能夠做點什麼來讓環境破壞少一點或是變好一點呢？這讓我想起我的菜市場採買進化過程。
婚後成了人妻也擔負起「煮」婦的工作，逛了一圈菜市場，手上多了一斤蛤蜊、一隻大雞腿、兩條五花肉，偶爾心血來潮又荷包充盈，再多買兩條金線魚來紅燒也很好。轉進蔬果攤，半顆高麗菜、花椰菜、青蔥、紅蘿蔔、洋蔥、菇類等等全都入袋。最後再繞到水果攤，挑幾顆蘋果、一串枇杷或是草莓等等，看喜歡什麼都抓一點。整個採買完，端看物件種類與數量，手上的塑膠提袋就有多少個。
幾周後，當意識到這樣的採買顯得極度不環保時，我開始思索手邊有什麼樣的包材能夠減少塑膠袋的使用量。很快地我做了個決定，卻也讓我成了菜市場攤販口中的奇葩人物。
採買本來就是一場負重練習，我竟然還傻呼呼地拿著「玻璃」樂扣盒去裝生鮮食材。這樣的重訓一週一次，難怪婚後沒多久總覺得自己越來越虎背熊腰，心想這樣下去我應該無法持之以恆，淘汰了玻璃盒晉升到輕薄的不鏽鋼盒，重量著實輕省了許多。
生鮮食材帶回家後，要如何分裝整理又是另一場環保之戰，美式賣場販售的食品分裝袋我也曾經入手過，看似便捷的素材，背後仍舊是製造垃圾的事實，多方實驗下來，不鏽鋼盒搭配烘培紙或廚房紙巾是我最常使用的組合。
蔬果的部分，曾經一度靠一個大帆布袋來收容他們，可是隨著重量的增加，提把越來越緊繃，拿在手上變成一種意志力的拔河，好痛啊！
原先想屏棄的塑膠袋，後來轉念一想，它既是最簡便輕巧的工具，為何不善加利用？因此我收存了幾個不同尺寸的塑膠袋，每周清洗乾淨晾乾後重複使用，但凡蔬果，都是靠這些塑膠袋來分裝。只要小心使用不勾破，我竟然能讓一個塑膠袋擁有一年的使用壽命，甚至更長。
多年來，我發現環保行動從來不是「知不知道有哪些行動可以做？」的問題，而是「我覺得環保行動很麻煩」的認知征戰。一旦你能克服怕麻煩的心態後，你的行動便會呈現滾動式調整的模式，將你的生活各個層面都轉換成符合環保的狀態。
相信大家都有過食材沒煮完，結果放到爛掉的經驗吧？！因此，當我的採買行為達到減塑最佳化的狀態後，我又進入另一個階段的思考：食材不浪費。為此，我開始學習擬定每週的菜單，再根據菜單去採買。舉例來說，這一週我的菜單裡出現了高麗菜飯、清炒高麗菜以及高麗菜捲等料理，他們分散在三天的晚餐裡出現，卻恰恰能把一整顆高麗菜消耗掉。而這個行動的好處，除了每週能清空冰箱讓人感到心曠神怡以外，我也省下不少買菜錢。
從我的市場採買到我的餐桌上菜，每一個環節都是無數的選擇與掙扎，這一趟進化之旅，我走了近乎十年才慢慢累積成為如今的模樣，是一點一滴的進步，不快但持續進行著。
這是我所做的「讓世界變美麗的事」，那你呢？決定好要怎麼做了嗎？
思考提問
1.過去你曾經嘗試過哪些能讓環境變美麗的行動？目前還持續進行嗎？如果是，請分享你的秘訣。如果沒有，也請分享你遇到什麼樣的困難？
2.你覺得在落實環保的行動上，對你來說最難克服的問題是什麼？為什麼？
3.看完本文之後，你認為近期內自己能嘗試什麼樣的環保行動？
|