朋友任職某大生技公司，公司的銷售業務之一是有機農產品，這是一家上市、口碑很好、品質穩定的大公司。朋友數度問我，注重有機、無毒、安全飲食的我，為何不採買他們公司的食品與用品？

「大企業不需要我這個小咖來錦上添花。」當我跟朋友這般解釋時，朋友笑稱：「一個人的肚量有限，能吃多少？我們的業務量是要積少成多，公司可以做大也是積沙成塔。」我回應友人，「是呀，就是一個人能吃多少都是有限，所以我才更小心的使用自己肚子容量的配額！」這幾年我會進入有機、無毒、安全飲食，除了是為了自己和家人的健康以外，如我先生常把一句話掛在嘴上：「寧願現在花錢買菜吃，不要將來花錢買藥吃。」最主要目的是支持在地栽種的小農與愛護我們的土地。

小農栽種的食材是當季的，而企業化的經營為了市場需求，會採取冷凍或是冷藏儲存，這個過程使用到能源，影響到環境。另外企業化的經營使用、開發大片土地，種植的過程就是傷害土地。在地小農以有機方式種植，友善耕作的方式，讓土地不再被污染。最重要的一點是，企業化的經營，種植者本身仰賴科技與機器的協助過多，人與土地的直接連結減少，少了一種「情」在裡面。這個情份──小農與土地連結──是我最在意的，總能藉著食物傳達給我，用著感恩的心情領受每一餐的食物，在禱告中，享用食物、感謝栽種的人。

與周遭的人揪團共同購買，支持在地農業的行動，是一種互助、分享的方式。兩方都能獲利，我們買的人吃到更新鮮有保障的食品，農民不必透過大、中盤商而直接獲利。揪團的共同購買更是最直接減少食物里程數的行動。

我除了加入已經很有制度的主婦聯盟合作社之外，在教會、辦公室、家族和朋友之間，或是藉由網路，不認識對方，只是人家邀約，或是有人網路上貼了訊息，常會揪團，扮演救火隊，包下當期某個小農或是社區的農作物，比如：支援剛起步的小農、不知如何推銷自己的小農、遇到天然災害以致賣相不好被退貨的小農，「吃」下這些農產品。

在當救火隊幫忙消化小農產品的這方面，常常有意外的驚喜，吃下自己習慣的食物以外的東西，單單是今年，吃了柚子、小米、百香果、米、水果玉米、油蔥酥、很有風味的小米粽等等，目前還沒有踩到地雷。在這新鮮的嘗試中，再一次的感謝上帝讓我們人與人之間連結，用這般「食物鏈」的連結方式，讓我們人與人、人與土地連結在一起，讓大地滋養我們，耕種者與被餵養的人重新領受主所賜予的土地。

如果有機會，請你嘗試看看，關心一下你所在地區的小農，支持他們對土地的用心，最大的獲利者將會是你自己吃進去、屬於自己的健康。

文章來源：<台灣教會公報>第3166期

圖片來源：Serene 攝