農場主人自制農場水管，以便輸水順利。

【編按】接連推出6篇特別企畫，藉由小農們分享「堅持自然、友愛地球」的理念， 了解他們如何栽種出自然、健康、無毒的食物，並引領人認識創造萬物主上帝！

近年來國內陸續發生重大食安問題，國人談食色變、不敢恭維，政府對蔬果殘留用藥、來源檢疫益加嚴格重視。若追本溯源，蔬果食物鏈的「栽植方式」才是重點。長久以來，農人栽植蔬果習慣「慣行農法」，不僅大量採用除草劑、農藥，追求量產為目的，也不顧人體健康及生態因果關係的影響，可想而知，當農人習慣使用「慣行農法」種植，蔬果自然界的天敵量勢必銳減、有害物種失去制衡、基改食物大量繁殖，不僅損及國人健康，對土地來說更是一大負擔。

2012年，我有機會赴屏東科技大學農企管理研究所就學，對農業的認知從淺薄逐漸深厚，亦對農業有興趣，開啟了栽種「有機紅龍果」計畫。為求土地活化並永續經營，在分析完「慣行農法」與「有機自然法」的利弊並考量土質肥力後，我決定採用「有機自然耕作法」。

事先要做的功課馬虎不得，從調查種植地面積否超載、未來作物產量供需問題、行銷策略技巧、競爭者分析、消費者接受度等， 都是一大學問。此外，耕作過程中， 既要遊說周邊農民禁用除草劑、農藥及化肥，也需廣傳農民轉型耕作並推廣友善自然耕作農法；但當鄰近農友發現禾鋤作業時間拉長、不符經濟成本後，大夥幾乎都打退堂鼓，許多人更頻頻說服我放棄初衷……有句諺語：「人生有夢，築夢踏實！」我始終相信，若非天災因素，植物是會說話的，善勤於務實耕作，必定結實纍纍！2013年我的夢想終於完成，農場取得了慈心有機農業發展基金會有機轉型證書，這張證書不僅成為當地有機農作的領頭羊，更是美好的見證。

禾鋤務農若非親自體驗，難體會其甘苦，特別是有機耕作雖友善自然，其辛酸更是不足為外人道。我必須承認，耕作的前幾年根本沒有收入，其成本考量是潛在的風險，(有家庭者慎思)建議初學者由兼做方式多觀摩，減少失敗重蹈覆轍。為不浪費土地，在火龍果產季過後，我間種珍珠番石榴，秋葵、南瓜、木瓜等；當看見田間有蝴蝶飛舞、鳥兒覓食花果、蟲蚓翻土施肥，在自然農法耕植下的土地，竟孕育出這麼多樣性的生物，當下美不勝收的景緻，實在令人雀躍！我堅信，人若依循自然法則生活，一起共同學習，黎明的曙光終究到來。

雖然現代務農的年輕人日漸稀少，光是周而復始鋤草就足以讓人卻步，但我認為，有機耕作需不斷透過務實經驗改變其耕作方式，如此一來，縮短工時、作業效率提升都不是問題。去年起，有北區教會青年透過「以工換食」方式來農場體驗，今年更成為屏科大農企系實習的場域。

「飲食」革命性改變，雖便捷人類的食、衣、住、行，但日積月纍中對人體健康造成莫大傷害；為防堵傷害產生， 唯有回歸友善土地、自然養殖、尊重生態，才是正本清源之道！當然這路是漫長的，因為我們正為了之前所犯下錯誤汙染，付出昂貴又龐大代價，不是嗎？

「金成想種火龍果、堅持健康無毒果；

　不灑農藥化學肥、除草抓蟲皆靠爺；

　耗費成本不堪數、媽媽為此大吐苦；

　蝸牛成為大田鼠、家中經濟大鬆土；

　村民笑稱傻地主、傾家蕩產不怕苦；

　愛護土地養地基、如今果園滿生機；

　有機證照通通有、心酸疲憊肚窩吼；

　堅持做出品牌果、論文特寫火龍果；

　姑除雜草蜜蜂咬、爸追學校論文跑；

　農會上架數可數、顧客滿意才算數；

　教授訪田急如風、兒女心跳快如火；

　價格高必有其道、顆顆盡心要累倒；

　一生鍾愛火龍果、感恩支持老兵果；

　颱風週四襲全國、不知可否收好果。」（女兒邱雅憫打油詩）

文章、圖片來源：＜台灣教會公報＞第3379期