公平貿易的核心價值是公平、幫助人們脫貧，而認證機制標準有：一、最低收購價（Minimum Price）；二、公平貿易基金（Fairtrade Primium）；三、透明可責（Traceability and Accountability）。

一、最低收購價
農產品的價格多在農產品集中交易市場（期貨市場或拍賣市場）中被決定，買賣合約對於投資者來說就像在股票市場進出一樣，期貨市場將農產品當作賭盤，農民與消費者當作籌碼一樣輸贏。價格崩盤時農民何其無辜，不只一無所獲，可能還會破產。供給需求所決定的價格法則應該要有底線，就如同勞動市場需有基本工資，保障最弱勢的勞動者能維持最基本的生活需求，農產品也應當如此。

在正常時候價格可隨市場供需調節，但崩盤需有底線。最低收購價的設計就像安全網，保障農民得到最基本的收入。所以公平貿易所涵蓋的商品，均設有最低收購價的標準，收購商必須保障不低於最低收購價跟農民收購。此機制當然是在價格崩盤時起到作用，因為期貨市場價格若是高於最低收購價，合作社自然不可能以最低收購價放貨給公平貿易商。所以，公平貿易的價格並不是一個固定的價格，而是一個有底線的安全網的機制。公平貿易商與合作社的每一筆交易合約、匯款條件，在稽核時都會被嚴格查察，確保合作社確實得到公平的價格。

二、公平貿易基金
許多第三世界國家之所以貧窮，原因不外乎是貪汙腐敗、缺乏基礎設施。同樣地，許多透過政府部門的國際援助往往事倍功半的原因在此。特別是水電、醫療、教育等基礎設施，呈現的不是現在的貧窮狀態，那是關乎未來的脫貧機會，是發展的第一個台階。

公平貿易商在與合作社交易的時候，每筆交易一定會加上一個固定比例的公平貿易基金。合作社每次與公平貿易商交易都會收到這筆錢，累積的基金是存在合作社的獨立帳戶。基金的運用方式必須經過會員大會的同意，通常都是用在改善社區基礎建設或提高生產效率與品質的投資上。帳簿與動支方式都必須經過稽核員的嚴格審查。 （待續）

文章來源：台灣教會公報第3593期

圖片來源：Serene 攝