【編按】「里山（Satoyama）」一詞，最早出現於日本江戶時代，「里」字為「田」和「土」的象形造字，在日文有故鄉的意思，泛指介於村落與深山之間的地方。相對於農村的「里山」「里地」，漁村也有「里海」一詞，都是人與自然之間和諧共存的概念。

早期農業社會維持人與自然共存互生的關係，並不以追求生產的最高利益為目標，然而，現代農業由產量主導，逐漸走向大規模單一作物種植，過程中並使用化學肥料、殺蟲劑、除草劑等，造成水源、空氣污染，也使得原是糧倉的大地受傷。2010年，聯合國大學及日本政府整理了日本在地經驗，提出了「里山倡議」，詮釋農村的多元價值。

這些兼具社會與生態價值的生產基地，或可稱為「社會─生態的生產地景」，是人與環境長期互動過程中形成的，包括次生林、池塘、稻田、牧場和草場，這些區塊就像大小、顏色、紋路迥異的馬賽克拼貼在一起，是人與自然共棲共生的環境，也是最適宜人居住的場域。

而在台灣，豐饒大地的印象，從淺山一直到平原，從平原再到海岸河口，這些里山、里地以及里海，提供台灣島上萬物的依歸，肩負著餵飽2300多萬人口的重要使命。

台灣處處都是里山，而「里山倡議」聚焦於維持、恢復或重建這個生產基地古早以來原具有的社會及生態功能，因此得以增進人類福祉，同時達成生物多樣性保育、永續利用及利益分享的三大目標。適逢4月22日「地球日」、5月22日「國際生物多樣性日」，我們一起來關心。

清晨太陽剛露臉，依傍著海岸山脈的「富興LiPaHak（里拔哈）生態農場」，農民們早已聚集在山腳下，趁著太陽尚未發揮威力，熟練地採摘作物。花生、地瓜、玉米、大豆、小米等雜糧，鳳梨、甘蔗、地瓜等傳統旱作，以及蕨菜、路蕎、山芋這類阿美族野菜，交錯在一起，將農地彩繪得多采多姿。

「LiPaHak」在阿美語是「快樂」的意思，在這座佔地6公頃的快樂農場，農民們共同約定，除了不能使用農藥、化肥以及荷爾蒙藥劑，並且還不得捕捉、毒殺野生動物。

農場靈魂人物賴萌宏為了找回傳統農業失落的價值，一方面透過棲地增加人與野生動物接近的機會，另一方面也觀察農民能忍受野生動物造成的農損極限，以及野生動物飲食習慣，做為未來生態補貼以及防治的參考依據。

農場種植的甜玉米，不但人類愛吃，連野生動物也愛吃，環頸雉、鬼鼠啃咬的痕跡各自不同，吃剩下的玉米粒，農民仔細收集下來，由農場以兩倍價錢收購，野生動物掛保證的無毒玉米粒，消費者十分賞臉，全數賣完！

不過，蛀蝕玉米的玉米螟蟲就有賴「長工」寄生蜂幫忙。生態系恢復有如引入免費長工，除了寄生蜂為甜玉米驅蟲，澄瓢蟲也為水稻服務，且食宿自理。

不過，要讓這些長工長期有得吃有得住，需靠農民花點心思打點，營造田埂的植被棲地。早期農村維持田埂上的花花草草，原是生態系服務的祕訣。綠籬作物的經營也能減少鳥害、增加哺乳動物棲地，讓更多長工入列。

氣候變遷加劇，能適應不同土地環境的生物多樣性、基因多樣化更形重要。里拔哈生態農場鼓勵農民種植不同的作物，特別是當地傳統的物種。賴萌宏認為，以前的人會在當地種的物種，必定適合當地的土壤特性，第一年，農場統計共有42種作物，公田則持續實驗精神，陸續種植小米、黃豆，接著是水稻田，再來則是蓮藕。

每週二農民集合於農場換工宿舍，一起依照訂單分菜。農民一邊聊天，一邊分裝自己的農產品，接著由小貨卡運送到消費者手上。因為由生產端直接送到消費者手中，無形中減少了運輸、包裝過程產生的能源、塑料及廢棄物，利潤也能直接回饋給農民。

里拔哈生態農場成立的目的，是希望能讓生態與生產永續共存，一些具有歷史意涵的地景，更因農民以生態農法維護而加分。

當農業生產肩負著「生物多樣性的保存」與「農業生產的增加」兩項需求時，友善環境、重視生態的農法，便顯得很重要。誠如台灣大學農經系教授吳榮杰所言：「農業與生物多樣性的價值，不下於國防與交通建設。」背後的意義，有待消費者來品嚐。

文章與圖片來源：<台灣教會公報>第3298期