鶴岡教會位於花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村，居民主要為阿美族。傳統上，阿美族採群居，房屋四周會栽植檳榔、麵包樹、毛柿子及文旦，深具阿美傳統特色。1970年代，這裡以「鶴岡紅茶」揚名國際，後因銷售市場改變，改種植文旦，之後以「鶴岡文旦」聞名全台。鶴岡村分屬兩個部落，較北端為梧繞部落（’Olaw），南端是屋拉力部落（‘0lalip），是鶴岡文旦主要產地。鶴岡村屋拉力部落現有104戶居民，其中88戶是阿美族，居民有9成種文旦，全年經濟收入幾乎仰賴文旦收成。

4年前，來到鶴岡部落牧會時，幾乎是獨自努力摸索如何幫助會友。村中盛產的文旦，在當地1斤只賣6元，若賣外地則1斤35元。於是我租小貨車幫忙載文旦到各地販售，有人知道賣文旦的是牧師，覺得很稀奇，了解實情後被感動，也來幫忙促銷。

阿美語稱文旦為「wirok」（薇露克），2009年起，我們把族人出產的文旦正式命名WIROK，創造品牌形象，並架設網站讓青少年協助行銷，獲得不錯迴響。為協助種文旦柚的會友管理行銷，每到文旦採收季節，教會也協同長老教會總會原宣的輔導協助，增加文旦行銷的多元化。另外，教會也組織文旦產銷班，鼓勵種柚會友以傳統自然方法養土給肥，加上天然祕方，讓文旦更芳香甜美。歷年來，本會農友都勇奪文旦評鑑「金質獎」最高殊榮，讓我們更肯定以神的愛管理大地的做法是正確的。

由於鶴岡文旦產量大，且品質優良，果肉柔軟多汁、味甘而風味特佳，也成為新興的花蓮農特產品。儘管評鑑品質毫不遜色，但價格與行銷總是不理想。為增加部落族人收益，教會特別設產業發展部，與社區營造協會合作推出行銷策略。因為花蓮瑞穗鄉的景點十分多樣，例如秀姑巒溪、瑞穗溫泉、瑞穗牧場、舞鶴觀光茶園、舞鶴風景區等，為了因應觀光旅遊潮流，教會也鼓勵種植文旦的會友把100多公頃果園朝觀光果園發展。「鶴岡ＷIROK文旦觀光有機果園」開放民眾入園採收，讓大家輕鬆體驗田園的採果之樂，同時帶動當地產業發展。

鶴岡教會所在的鶴岡部落，本來並無固定場所可行銷文旦，為推動部落農特產發展，教會長執會決議提出配合的行銷策略，如：3～4月柚花祭、8月捕漁祭、豐年祭，串聯9月文旦採收，另以網路平台促進行銷也是重要事工。

值得慶幸的是，在教會和全部落共識下，促成建立屬教會和部落的文旦形象館，做為接待與介紹部落和產業的重要據點。事工小組也開發多樣產品在文化形象館銷售，如：文旦精美禮盒、文旦酥禮盒、文旦柚子醋、柚子果醬、文旦精油、精緻阿美族風味餐等，創造了部落青年和婦女在地就業的機會，目前有12位婦女在地就業。由於鶴岡位處偏鄉，我們除了在地銷售，更借助宅配方式為眾教會和全台灣顧客服務。

鶴岡部落的文旦每年大約生產1500萬台斤，過去每逢颱風總是大量落果，損失慘重，只能期待政府補助。但定出WIROK品牌後，族人開始認真進行文旦園區的管理，甚至在教會長執會凝聚共識，有了良好的行銷策略與研發策略，在品質控管上更是嚴密。經過幾年的努力，逐漸建立產銷管道，也可減少天災的損失。族人表示，有了良好的行銷管道，更有信心投注在果園的工作上，生產品質最好的鶴岡文旦。2年前，有些會友還在外地工作，回部落發現改變很多，也願意留下來一起打拚。

鶴岡文旦果實富含維生素、礦物質、醣類、果膠及纖維素；纖維素有助腸胃蠕動，幫助消化；另外，鶴岡文旦中含少量的黃烷酮配糖體類、桔皮柑和維生素P等成分，是現代人所需成分，有益身體健康。鶴岡文旦自白露前後開始採收，採收後先貯藏7至10日稱為「辭水」，讓表皮多餘水分蒸發，使原為淡綠色外皮轉變為黃綠色，此時甜度相對提高，風味絕佳，是中秋送禮最佳選擇。

2010年興建的鶴岡文旦形象館，集結眾弟兄姊妹的力量，建立了部落人共同的願望，成為部落產經重要的窗口，有許多朋友肯定我們的努力，也增加了我們產出品質優良的鶴岡文旦之自信心。未來，我們會更精進文旦園區的管理，朝向更多元生活、生產、生態「三生」信仰共融的社區部落來發展。

【花蓮鶴岡社區營造協會】

產品：文旦禮盒、文旦酥、文旦醋、柚子醬、文旦精油

聯絡人：那麼好‧丫讓牧師

電話：03-8871665、0912-524123

網站：www.hekang.org.tw

臉書粉絲專頁：「鶴岡文旦形象館」

（作者為阿美中會鶴岡教會牧師）

文章與圖片來源：<台灣教會公報>第3261期