幾個月前，台灣的「豬血糕」被英國網站評選為「全球最怪食物第一名」。想不到這個話題居然延燒到教會中，有人擁護豬血糕，要為豬血糕討回公道；有人就直接搬出「不可吃血」的經文來呼應。公說公有理，婆說婆有理，就在爭論不休之際，有位青年就向我說：「牧師，你要不要來一根豬血糕？」

■血淋淋，意料外的猶太牛排
「能否吃血」這問題似乎已成基督徒的疑難雜症，因著不同神學立場，認知上也有不同。我想從個人的經驗先談起，再從聖經加以說明。

十幾年前，我前往耶路撒冷希伯來大學參加暑期進修時，曾到一間猶太人開的牛排館用餐，餐廳招牌還掛著「合乎誡律」的標誌。我點了一客牛排，侍者問我說：「請問牛排要為您準備幾分熟？」我心想猶太人不是不吃帶血的肉嗎？當時我很好奇到底猶太人的五分熟有何特別之處，於是我點了五分熟的牛排。哇！猶太人的五分熟牛排，幾乎比台灣的五分熟牛排還要「血淋淋」。

後來，我們在課堂上問授課的教授對此問題的看法，他本身是猶太拉比，他說只要食物合乎誡律即可食用。教授反問我們：「煮過的雞肉看來無任何血絲，但是裡面卻仍有紅血球，那你們還會吃嗎？」這次的經驗與對話，讓我對猶太人吃「帶血」食物有個新的認識。

另外，我們是否也想過「輸血」的問題。如果我們以字面來認識不能吃帶血的食物，那麼因為救人的性命而輸血可不可以？再想想看，拔牙所流的血，口腔、食道出血，流進胃腸中，這算不算吃「帶血」的？

■禁吸血，與異教崇拜有別
說完我的經驗談之後，再來看看聖經中「不可吃血」的意義為何。這個問題在首次的耶路撒冷「大公會議」（使徒行傳十五章）中曾經提及過，該次會議的議決中，規定外邦人要禁戒的事共有四項，即「不可吃因祭過偶像而不潔淨的食物，不可有淫亂的行為，不可吃勒死的牲畜和不可吃血。」這四項應被視為等同重要，任何人不能遵守其中三項，而忽略任何一項。

關於「能否吃血」，應從舊約聖經及猶太傳統來了解。但，有的基督徒則傾向按字面解釋，就是認為不可吃帶有血的食物。要了解此問題，我們必須從利未記十七章探討，因為這一章是禁止吃血最重要的教導。

利未記十七章講很多次禁止吃血的規定，但我們必須了解禁止的原因乃是因為「血」關乎「生命」與「獻祭」。在這一章裡表明獻祭不能在田野，因為田野不是「聖」地，因此百姓必須帶祭物進到聖所來，因為在那裡的祭壇是潔淨過的。這樣的描述是為了幫助當時的百姓了解，問題不在乎獻祭的地點，而在乎獻祭的對象，因為是獻祭給永生的上帝，而不是獻給曠野中迦南地的神靈。

利未記十七章是在獻祭的背景下禁止「吃血」，因為在古代的迦南宗教裡，「吃血」是宗教儀式的一種。若是以色列選民也如此做，就有參雜迦南宗教之疑慮。當時迦南宗教甚至還有將活人獻祭的儀式，為了避免耶和華信仰參雜此種泯滅人性的迦南信仰，因此創世記廿二章記載亞伯拉罕獻以撒時，上帝出面阻止，這段故事的可說是杜絕迦南人獻活人的重要聖經依據。同樣的，「不可吃血」的記載，也是為了在信仰上分別出來。

為了在宗教儀式上分別出來，因此摩西律法上禁止吃血。且這種「吃血」乃是將活的動物的靜脈割破，直接以嘴吸血，這種畫面類似西方電影的「吸血鬼」。所以，猶太人禁止「吸血」。因此，他們在屠宰牲畜時都會放血，至於放血之後，吃到肉上的血就不算「吃血」。想想看，我們不可能將「紅血球」完全自肉上剔除，除非我們都不吃。況且，我在耶路撒冷的猶太餐廳也吃過「五分熟」的牛排。因此，我們不要從字面上來論「吃血」的問題，而應知道禁止吃血（或吸血）的律法，是為了和迦南異教崇拜有所分別。

■血是生命，禁飲血表尊重
除了避免宗教參雜之外，禁止吃血的意義，乃因為血代表生命，而生命是神聖的，不容人類使用各種手段來取他人生命，而尊重生命是背後極為重要的意義。雖然人可以以牲畜作食物，或作為在祭壇上接受饒恕之祭品，但不是意味著人就可以「浪費」牲畜的生命，反而，我們應該以感恩的心來食用。否則，血盆大口的大啖肉類，這與獸類有何不同？

希臘羅馬時代，戰士或男人無視於牲畜作為食物的用途，為增進體力而盛行吸取活牛、羊的血液。而羅馬軍隊在出征前也習慣生飲鮮血，以增加作戰勇氣，成為嗜血戰士。這樣的舉動有違對生命的敬畏，在利未記十七章11節說：「生命在於血」，因為生命是上帝所賜與的，就連一隻動物的生命也當受敬重。這種取活物的血，與過去台灣人喜愛生喝蛇血的舉動是同樣的，這些都違背聖經的教導。

■吃不吃勿辯，尊重才重要
我認為涉及宗教崇拜的「吃血」儀式當禁止，其中也包括吸取活物的鮮血之行為。但作為食物之用而帶有的血，如五分熟牛排，則沒有關係。甚至，已經煮熟過的熟血，也可以吃。

但是，我們也當注意保羅在羅馬書第十四章1～21節所說：「信心軟弱的，你們要接納，但不要辯論所疑惑的事。......基督已經替他死，你不可以因你的食物叫他敗壞。不可叫你的善被人毀謗。......因為上帝的國，不在乎吃喝，只在乎公義、和平，並聖靈中的喜樂。......不可因食物毀壞上帝的工程。凡物固然潔淨，但有人因食物叫人跌倒，就是他的罪了。無論是吃肉，是喝酒，是什麼別的事，叫弟兄跌倒，一概不作才好。」因此，如果與你一同吃飯的兄姊，他們的良心看吃這些食物不妥的時候，不要與他爭辯，寧可尊重他人，不要使軟弱的對方跌倒（哥林多前書十章28～32節）。因為，每一個人都不應為自己的利益著想，而該關心別人的利益。（哥林多前書十章24節）

（作者為台北中會重新教會牧師）

文章及圖片來源：<台灣教會公報>第3020期